Unter waidmännischer Anleitung zeigen wir euch Schritt für Schritt, wie ein Stück Schalenwild fachgerecht aus der Decke geschlagen und küchenfertig zerwirkt. Dabei lernt ihr, wie man Schnitzel, Steaks, Gulasch oder Braten richtig zuschneidet und vorbereitet.

Nach dem Seminar könnt ihr das selbst erlegte Wild optimal verarbeiten und habt gleichzeitig wertvolles Wissen über Fleischteile, Schnitttechniken und Zubereitung gewonnen.

 

Dauer & Preise:

ca. 4–5 Std.

bis 10 Personen   450,-€

bis 20 Personen   650,-€