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DER WAIDMANN
Wild - Hege und Pflege
In den Jagdrevieren rund um die Burg Honrath legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit.
Durch die Jagd wird der Wildbestand für die Natur in einem gesunden Maß gehalten und liefert uns bestes, biologisches Fleisch. Wildfleisch ist reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren und wichtigen Spurenelementen.
Mehr Bio geht nicht!
Über das ganze Jahr verteilt, gibt es Wildverkäufe auf der Burg Honrath, bei denen auch immer frisch gegrilltes vom Wild und Bierspezialitäten angeboten werden.
Wildkunde und Rezepte
Wissenswertes über die heimischen Wildarten und Rezeptvorschläge vom Waidmann.
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